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大地棋牌下载中心宴会场所宴会场地的一般要求

宴会场地的一般要求、规则_电子/电路_工程科技_专业资料。3 6 八 l 方 l 宴 I 情 宴会 场地 选择是宴会活动 成 功 举办的首要条件 。宴会场地 的 好差 , 不仅直接影 响整个宴会 的 风格 , 而且严重影 响宾客对整 个 宴 会   3 6 八 l 方 l 宴 I 情 宴会 场地 选择是宴会活动 成 功 举办的首要条件 。宴会场地 的 好差 , 不仅直接影 响整个宴会 的 风格 , 而且严重影 响宾客对整 个 宴 会的印象和评价 , 以致在客 观 上影响宴会经营 的效益。 那么 , 究竟怎样 的宴会场地 从一 般宾客的选择要求 上讲 , 一定会选择一 个交通方便、宾客容易找 到的 地 方。即使酒店所处位 置相对偏、远 或者交通不够方便 , 酒店可以建议并协 助 宴 会举办方 , 把参 加宴会的宾客集 聚在一个方便宾 客到达 , 而且对宾 客来 说既 熟 悉又处于 比较 中心的位置 , 安排 接送车辆。从主观来 说最大限度 降低地 理位 置 上的不足 , 让到 场宾客感觉到宴 会安排是细致周 全的。这样 不仅在主 观上 弥补了酒店 区位 劣势 , 而且能从 酒店承办宴会 开始 , 就给出席宴会 的宾客留下 美好印象 ,为整 场宴会的承办 大大加分。特别值 得重视的是 可能 出席这次宴 才能解决好 以上 问题 , 也就是说 一 个好的宴会场地 应具备哪些基 会的许多宾客就是酒店未来的、潜在的消费者、宴会的举办者。 本要求 , 这是经营 宴会 的各类酒 店所必须解决的 问题。 宽敞舒适的面积空间 酒店从 目前客户要求看 , 宴会 的趋势在向集 中、大气等方面发展 。如 男、 女双方合 办婚宴或者是单方 举办规模较大 的婚宴是婚宴市场今 后发展的一个 趋 势。酒店 从硬件上讲应重 视开发、修建面 积和空间相对宽 敞、舒适的宴会 场 地。一般地 说 , 酒店拥有一 至二个可供干 人即百桌宴席的宴 会大厅 ,大地棋牌下载中心 就可 以满 足这种 较大规模的宴会 需求了。无论现 实中酒店宴会大 厅状况如何 , 酒店 在为 宾客提供宴 会举 办场地 时 ,首先要按照宴会举办预计的来宾 人数 , 为宴会 举办 方推 荐、提供、安排好适 合该宴会举 办的相应大厅 , 避免 临时到来的宾客 无处 接待 。当然 , 在实际接待 服务中 , 一是至 少保证宴会场地能 满足宴会举办 二 八 I 方 I 宴 睛 3 7 的 是 可以超 出预 订人数的备用 餐桌 , 满足 宴会可能有 增加 宾客的用 宴需要 , 三是把 超出主场地 桌数尽可 排在 离主场地距 离最近、参与主 场地活动 最方便的 节 轿 殊 的 型 强 动 建 友 见 双 方 更 多 宴 的 进 行 厅 ( 包 ) 四是可 以用主场地活 动视频 同步直播的 设备和 技术 弥补 宴会主场地无 法满足所 有参与宾 不 足。 通透规则 的场地视 觉 除非 宴会的规模较 小 , 出席宴会 的宾客较少 , 这样 宴会 对场地视 觉效果没有特别 要求 , 或 者因为宴会环 临 能 茸一 先 客 有特殊 要求。 时 安 比如 他 婚宴类采用 进 的 传统中式婚礼 仪式抬花 、 踏 火炉、走 麻袋 、“ 三拜 完婚 等 , 对 婚宴场 地有特 要求 。否则 整个 宴会场地的 视野开阔 、无 特殊造型 宴 会厅 , 一定是 宴会举办 方的首选。特 别是现代改进 的中式婚礼和 西式婚礼 ,不仅 讲究排 场、气势 , 而且 调新 人婚礼 中或是 婚礼主持 人要频繁 的与来宾开展 互 活动 , 对婚宴 场地的要求 更是无屏风 、柱子、帷幕等 筑物 、设置的 阻挡 , 以免影 响来宾现场视 觉通透的效 果。 一 般来说 , 现代宴会场地 的视觉要求 为 无柱全景 大厅 , 层 高不 少于 7 5米 , 轻 奢豪华的 现代装 饰风格 , 给人以一览无余的空间视觉冲击 。 大方体面的舞 台空 间 但凡举行 宴会 , 一般都 会有相关的仪 式或活动 甚 , 至是规模 较大的表演 。就拿宴会 的中式婚宴来 说 , 婚礼 作为人生经 历中一个 十分重大的仪 式活动 , 有着 特 殊 的 社会意 义。它绝不是一 个简单的作 秀过程 , 而是亲 朋好 证一 对男女幸福 神圣时刻 的社会行为 , 标 志着 婚礼 的婚 姻关系 的合 法化并在让 社会知晓 的同时 , 得到 的祝 福。因此 , 一 个婚礼尤其 是婚礼的重 大环 节婚 进行 , 一 定要大 方体面、大气 热烈。作为婚 宴 完美 的主 要场地的 中心视点 , 即仪 式舞台 , 是决 定 婚宴 成功与 否的关键 因素。一般地 说 , 稍具规模 的 宴会 , 以不小于 3 0平方米、高 出地面 2 0 公分 以上 架高 就能基 本达到效果 。如果舞台太 小或者是视 线有阻 势必会影 响整个宴 会举办的效 果。也就是说 , 舞台 的大小和舞 台的布置 , 至少要保证能满 足宴会举办 过程 中各项相关活动开展的需求。 在知识经济时代 , 面对我国深层次的 “ 供给侧结构性改革” , 宴会如何突破传统经营模式的藩篱 , 这是做好今后宴会市场经营的必 由之路。 周到严密的细节把握 当与 宴会 举办方初 步敲定整个宴会 的预算、流程 、要求 后 , 一定 要注意所有与 宴会场地有 关的细节。这 些细节是 贯 穿在 宴会 全过程 里每 一个环节 中的 , 有很 多细节 是我们 平时 清新灵便 的影音设备 现代宴 会的举办 ,由于科技发展和社 会 民众生 活水平的提 高 , 决 定了人 们对宴会举 办的要求越 来越高。也就 是说 , 人们对 宴会的要 求 已远超 出以往传统宴会重点强调味觉 即只求吃 得好 上 , 转向了视 觉、 听觉 、嗅觉、触 觉和心觉 的 多觉要求。 因此 , 在宴会现 场能否 有配套 的能够满足 客人视 听感官需求 的影 音设备 , 成 了宴会举办 方选 容易 忽视的 , 甚 至是 很难事 先预料到的 。如新人宴 中换装 , 换装 婚房的设 置安排 , 要方便 主人 , 又能 带有一定 的隐蔽 神秘 感 , 要设置必要 的宾客入 席引导标识要 在空间较 大且 择场地的一个重要决定因素。 正 因为影像、灯光 、音响等相关设备 在宴会 中起 到了至关重要 的 作用 , 所以 , 宴会场地内不仅应有配套、适用 、质量较好的影音设备 , 而且 要在宴会正式 开始之前 , 一定要细 心检查好所 有设 备 , 并做好 应 对 断电、断线等宴 会进行 中可 能出现 问题的处理预 案 以确保 宴会顺 利进行。 位置 明显处设立 宴桌分布和 人员分桌名单 , 方便客人寻 找、 入座和 备餐台的 位置设置和服 务员站位 的确 定 , 要满足 多桌 等距 离的要求 : 宴会 进行期 间 , 尤其是婚 礼举行时 ,服务人 员应高度集 中注意 力不能分心 、分神以满足客人的随时、 随处 、随意可能 提出或需要 的服务 , 宴会 服务相对于 包厢、 卡座服务来说 , 服务量更大、服务 内容更多、服务要求更杂、 服务频率 更高 ,只有把细节把握好 了 , 才 能让 服务员应对 自 如 , 客人满意。 另外 , 服务语 言、表情 、情绪、一举一 动都 要注 意。当然 , 宴会 的菜肴 出品 , 细节把 握的要求 , 不亚于 宴 会服务。 比如 , 菜品 的上 菜程序 、安 排、菜品 的装盛、 出 品一 致、莱品 的品相、 口味给客人的可 能满意度 等 , 都是不 能忽视的 。这一切也都与客观 的场地有密切联 系。 八 j 方 J 宴 J 情 3 9 诱 人实 惠的营销策略 凡能接待一 定规 模宴会 的场地 , 都会有相 应的设备 、 设施 、服务项 目。按常理说 这类 内容都是与宴 会紧密相 关的 , 所以 , 许 多地方往往采用收费的方式进行有偿服务 。 但 随着同行 间的激烈的竞 争 , 一些地 方把这些服 务内容 , 纳入 了招揽 宴会的优惠 措施。要强调 的是 , 第一 , 不可 以 搞 同行 之间低价 格倾轧 , 即使 搞一些优 惠政策促销 , 应是 能给 予客户高 品质 的满意服 务。因为客户 的满意就是 营销 的计量仪 。第二 , 满意的宴会 服务酒店是 未来潜在 的消费 吸引力。 在与宴会举 办客户商谈 过程中 , 有两 个技I j 是要掌 握 的。一是把 握不要让 客户提 出价格打折 的要求。 比如 , 订 婚宴 时可以告诉他们 人生难得一婚宴 , 婚姻如何能打折 为求吉利 , 劝说客户打 消打折 的念 头 , 确保不打 乱企业 婚 宴 的价 格体系 , 并 引导婚宴市 场向更品质 、 优服务、 适 价格 的正 确轨道上 发展。二是 在接待宴会 客户询价 商谈开始 , 不要 只看客户 的低价要 求 , 而要走 出营销误 区 , 牢牢把握 适 合的 才是最 好的 营销 核心理 念 , 多款 宴会菜 单报价 , 不要从 氐 价 往 高价 上推 , 走上坡路是很 吃力 的 ; 而要 从高价 ” 向 低价” 走 , 顺势下坡总是 比较省力且容易成 功的。 匠心独到 的分享 经济 在知识经济时代 , 面对我国深层次 的 供给 侧结 构性改 革 , 宴会如伺突破传统经营 模式的藩篱 , 这是做好今后 宴 会市场经营的必由之路。 应 该重 视 宴会产 品( 宴席、 服务 ) 加 的新的经营理念 , 走 出一 条 分享经 济” 的新 路子。 合作形式 的多样 一是与 房地 产商互 利合作 , 购新 房办喜事 的 , 如何联手 ? 二是与 婚庆 、会展 公司互利合作 ,怎样共 同接 办好婚宴与会展仪 式。三是与 宴会全程相关供应商如何携 手 ,互通信息 , 打 造其 享平台 ? 四是与礼仪 庆典、婚照 、化妆美容等 专业商 家合作 , 给宴 会举办 者以相关的优惠 , 吸引客户。 4 0 八 l 方 l 宴 I 情 英女王宴 英 女 王 宴是 1 9 8 6年 1 0月 1 8日 ,时 任 广 东 省省 长 叶 选平 在 广 州 白天 鹅 宾 馆 宴请 伊 丽 莎 白女 王 的 宴席 菜 式。 如今 “ 英女王宴 ” 仍 是 白天 鹅 宾馆 的经 典菜式。 锦绣 石斑鱼 味型特 点 : 石斑 球油泡 至 熟时极 其鲜嫩 , 配以酥 炸 的果 汁斑块共 食 使此 鱼 集两 种 口味于 一身 , 中西 合壁。 一 帆风顺 味型特点 : 广 东人极 为讲 究 意头 , 此甜 品名称正 迎 合 了这种心 理 , 啥密瓜 经 巧手 雕刻成 船形 , 袖合 了 西瓜 、荔枝 、杨桃等岭 南 - =T n 目 ;} 八 I 方 I 宴 l 情 4 1 月映仙兔 由 白 兔 饺 、 炸 芋 角、 春 卷 和 干 蒸 烧 卖配成 。 味型特点 : 广 寒 深 宫 的 玉 兔 引 人 遐 想 ,而 这 款 以 燕乳入 双林 味型 特 点 : 每 逢 夏 季 ,竹 笙 菌 便 天 然 生 长 于 砍 伐 过 的 竹 林 之 中 ,本 菜 取 其 意 ,用 燕 盏 及 芦 笋 加 以 拼 砌、 装 饰 , 不 仅 外形 美观 还 具 有 很 高 的 营养 价 值 , 尽 显天然本 色。 鲜 虾 白 兔 饺 饶 边 的 点 心 拼 盘 ,则 确 确 实 实 带 来 广 东 传 统 点 心 的 上 佳 口味 双龙戏 渗臻 广 州 自 天 味型 特点 : 游 龙 戏 珠 的 造 型 鹅 宾 馆 夺 目 ,栩 棚 如 生 、引入入胜 , 置 身 于 其 中 的 虾 球 同 样 烹 饪 大地棋牌 大地棋牌app 大地棋牌手机版官网 大地棋牌游戏大厅 大地棋牌官方下载 大地棋牌安卓免费下载 大地棋牌手机版 大地棋牌大全下载安装 大地棋牌手机免费下载 大地棋牌官网免费下载 手机版大地棋牌 大地棋牌安卓版下载安装 大地棋牌官方正版下载 大地棋牌app官网下载 大地棋牌安卓版 大地棋牌app最新版 大地棋牌旧版本 大地棋牌官网ios 大地棋牌我下载过的 大地棋牌官方最新 大地棋牌安卓 大地棋牌每个版本 大地棋牌下载app 大地棋牌手游官网下载 老版大地棋牌下载app 大地棋牌真人下载 大地棋牌软件大全 大地棋牌ios下载 大地棋牌ios苹果版 大地棋牌官网下载 大地棋牌下载老版本 最新版大地棋牌 大地棋牌二维码 老版大地棋牌 大地棋牌推荐 大地棋牌苹果版官方下载 大地棋牌苹果手机版下载安装 大地棋牌手机版 大地棋牌怎么下载

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