西式菜品

大地棋牌客服晚宴烹饪团队

6月27-29日,全球瞩目的第十四次G20峰会在日本大阪顺利举行。其中,大家最关注的便是28日的领导人晚宴菜单,日媒还形容这次晚宴为“日本前所未有的超级奢华”,这句话也让大家对晚宴菜单有了更大的好奇。下面,一起来看看吧~(每日更新专业菜谱,助力厨师成长!欢迎关注“红厨”)   众所周知,大阪是日本关西地区的重要城市。受益于得天独厚的地形,大阪有不少特色食材   如今,大阪不仅有众多日本传统特色美食,还有来自全球多国的饮食。据了解,为筹备本次晚宴,事前准备的备选菜单共有2000多种   而本次晚宴菜单以“可持续性和美食学的融合”为主题,选用大阪乃至关西地区的特色食材,通过现代烹饪技法把日本饮食文化和各国饮食习惯进行充分融合,不仅能看见更高端的怀石料理,更能看到很多西式元素   据悉,参与G20大阪峰会晚宴出品的厨师团队约50人,晚宴总负责人为时年55岁的辻芳树,他是大阪公认第一、也是全日本第一的日本料理辻烹饪学校(每年的学费折合人民币15万元)的校长   而厨师团队则是这间烹饪学校的教师,其中包括以创作料理代表日本的厨师成泽由浩(餐馆“NARISAWA”老板主厨,擅长创新融合的法式料理),还有堪称日本料理的灵魂厨师山本征治(“龙吟日本料理”的老板兼主厨,以创新日本料理而闻名全球)   亚洲唯一的世界最佳侍酒师田崎真也先生作为本次宴会的调酒师,此外,木村富美担任餐厅设计师   食材方面,仅G20关西推进协商会就向外务省提交了以河内鸭、泉州水茄子、京都蔬菜、近江牛、阿波尾鸡等关西为中心的2府6县1000多种食材的推荐名单   最后,选用最具代表性的泉州水茄子、鮟鱇鱼、青花鱼、熊本白桃、但马牛、太阁牛蒡、海鳗、紫苏、甜菜根等应季食材   其中,泉州水茄子是日本大阪市泉州地区培育的一种水茄子,以含丰富水分而闻名。它的特点在于只要轻轻的一按茄子,就会立即流出大量水分。此外,这种茄子相当的细嫩,肉多、皮软、 美味,属于极少数可以直接生食的茄子   而海鳗则是日本关西人夏天不可缺少的重要食材,当地人认为到了关西不吃海鳗,则是一种“极大的遗憾”   日本的夏日祭典,神社内的摊位传来烤玉米的阵阵焦香。描绘初夏风景的,是北海道产的甘甜玉米,配以酱油的焦香制成爽滑的派,并用虾、扇贝、葱的甜味加以重合。用代表日本的香草——紫苏撒花   产自大阪本地的“水茄子”,被经过“去刺”之后完全感觉不到鱼刺和纤维的存在的海鳗轻柔地包裹,并且和温润的汤汁一起奉上的菜肴   使用油炸的烹调技艺,可以吃到由于夏季休渔而令人想念的食材“鮟鱇鱼”。清淡而优质的“鮟鱇鱼”与“龙吟原创酱汁”相搭配,油炸,将其口味衬托得更加富有爽口的柑橘香气   所谓神户牛肉,便是上选的纯种但马牛,极具代表性。此菜选取了瘦肉部分的牛臀肉   烹调方法是只加热表面、然后用初夏的嫩笋叶包裹、再撒上粗盐和面粉、再使用竹炭材料将其密封、再用炉灶慢火导热。在牛肉上,先有嫩笋叶的淡淡清香和粗盐和竹炭的香气,再渐变成温柔的咸味   为了满足视觉上的享受,使用了长达一年多的时间才长成的太阁牛蒡,使其看起来像森林里粗壮的树木。在牛蒡里注入松茸和油炸什锦炒饭、再用麦芽米发酵的红紫苏风味和叶芽风味的两种酱汁   熊本白桃为风靡全日本的特色水果,香甜多汁;而茶果汁则属于日本传统小点心,通常佐以抹茶食用   此外,为了照顾各国领导人口味的不同,晚宴还准备了素食、清真与无鱼无肉的菜单   晚宴前的鸡尾酒时间还为大家提供了主题为“日本的八重奏”的小食,使用全部大阪产的食材制作的8种时令食品   而峰会休憩时间,由大阪凯悦酒店提供的甜品组合,3道日式点心与12道西洋点心齐上阵,日式庭园枯山水的摆盘意境。完全不使用酪蛋类原材料,即便是严格的素食主义者也可以安心品尝 大地棋牌 大地棋牌app 大地棋牌手机版官网 大地棋牌游戏大厅 大地棋牌官方下载 大地棋牌安卓免费下载 大地棋牌手机版 大地棋牌大全下载安装 大地棋牌手机免费下载 大地棋牌官网免费下载 手机版大地棋牌 大地棋牌安卓版下载安装 大地棋牌官方正版下载 大地棋牌app官网下载 大地棋牌安卓版 大地棋牌app最新版 大地棋牌旧版本 大地棋牌官网ios 大地棋牌我下载过的 大地棋牌官方最新 大地棋牌安卓 大地棋牌每个版本 大地棋牌下载app 大地棋牌手游官网下载 老版大地棋牌下载app 大地棋牌真人下载 大地棋牌软件大全 大地棋牌ios下载 大地棋牌ios苹果版 大地棋牌官网下载 大地棋牌下载老版本 最新版大地棋牌 大地棋牌二维码 老版大地棋牌 大地棋牌推荐 大地棋牌苹果版官方下载 大地棋牌苹果手机版下载安装 大地棋牌手机版 大地棋牌怎么下载

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